老年人预防感冒之饮食调节

老年人年老体弱,易患感胃。应做好老年人保健,为预防感冒应采取下述措施:

食之有道,能养身防病;食之无道,可伤身致病。老年人年老体衰,消化功能日益减弱,更应注意饮食调节,合理配膳:

①熟食:老年人应以熟食为主,高温煮食不仅可杀灭病菌,分解有害物质,而且能让食物中所含营养物质充分释放,有益于老年人消化吸收。

②宜温忌寒:老年人体质多属虚寒,宜食温热食品,即便是酷署,也不可多食冷食,冷食可加重胃肠负担,从而加重胃肠原有疾病或引发新的疾病。

③宜全面,忌偏食:饮食调配注意粗细杂粮、荤素食物、寒热性的搭配,尤其要多吃各种豆制品,以达到博食,而不偏食。同时要多喝水,经常饮用凉开水(即水开后,自然冷却到25~30度)。凉开水,近似生理活性,不仅有预防感冒、咽喉炎及某些皮肤病之效,还有神奇的益寿效果。

④宜少食。忌过饱:老年人宜少食多餐,每餐宜少,不可过饱,特别是晚餐更要注意一个“少”,以免影响睡眠。

⑤药食:一般食物均可入药,利用食物来预防和治疗疾病,自古有之。例如,大枣3枚,人参3克,水煎,饮汁食渣,经常食用,可预防老年人患感冒;红糖30克,生姜3片,开水冲泡,睡前常饮,也能预防老人患感冒。

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